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タイ&ニャゴヤ 食の共演BOX

9月22日、出掛けようと玄関に向かった瞬間、
ピンポ〜ン♪と小包が届きました。
送り主は… なんと名古屋の竹中アシュ様ではありませんかー!!


わー、オイシそうなものがコンナに沢山☆
ナンダカ分からないけど、とりあえず撮影をして家を飛び出しました。

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| 『食物探求隊』 | 14:15 | comments(4) | trackbacks(0) |
白ゴーヤー
昨日収穫した白ゴーヤー。
今期やっと口に入れることが出来ました。
小ぶりではあるけれど、北海道でも露地栽培できるんだなぁ。
今年は特別暑かったからかもしれないけど。


5月末に定植した最初のゴーヤーの苗が寒さで枯れ、義母が新しい苗を
買い直してくれた中に白色タイプのが混じっていたのに気が付かなくて
『あら〜、なかなか緑色にならないわ〜。ヘンだわ〜。』とずぅっと
放置され続けていたのでした(笑)


完熟してオレンジ色になった頃には中の種はこんなに真っ赤。
恐る恐る食べてみたら、コレ意外に甘くてオイシイの。
熟れた柿っぽい味。
種の形も初めて見ました。
| 『食物探求隊』 | 12:13 | comments(4) | trackbacks(0) |
おミヤゲ from SF

junサンが私のためにカリフォルニアらしい食品をこんなに
たくさん選んでお土産に下さいました!
はるばる遠くから、重かったでしょうに… 大カンゲキですっ☆

 
 
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| 『食物探求隊』 | 19:40 | comments(4) | trackbacks(0) |
坂口さん
坂口製粉の粉雪白玉粉の袋のウラに気になる人がいます。


坂口さんの奥さん(勝手に私が呼んでいるだけ)。
 

上品で清楚な奥サマなんですが、4番目で突然死んだ魚の目になる。
この表情が私を不安にさせるのです。

 

白玉をすくい上げる際、彼女の胸の奥で何が渦巻いているのでしょう。
彼女は心の中の闇の箱を抱えて墓場まで持って行く覚悟なのか…。
5番になっても口角は上がっているものの目は笑っていない。

 

さっき冷やし白玉を作ってみました。
この暑さの中なんで火の前に立つのがキツくて、私も3番、4番の行程では
『…アッチィ。』って曇り顔になっていたと思います。


でも、抹茶アイスとゴールドキウイを乗せて食べたらスンゴク旨かったー。
私の心の闇の箱? ふふっ、それなりに有るわよ。

| 『食物探求隊』 | 12:41 | comments(6) | trackbacks(0) |
雑草の会
昨日、雑草の会さん(レギュラー会員3名)の今年最初の活動の
お仲間に入れて頂き、早春の香味を堪能して参りました。


たっぷ〜り出来てお持ち帰り品になったフキノトウ味噌。
ほろ苦さとなんとも言えない春の香りがご飯にぴったり。
奥はヤドリギの枝。
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| 『食物探求隊』 | 10:36 | comments(6) | trackbacks(0) |
嘉兵衛番茶
ここ5、6年、ほうじ茶は長田茶店の ばん茶、もしくは
つぼ市製茶本舗の京番茶って決めてたけど、もうコレに
乗り換えてしまうかも〜。

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| 『食物探求隊』 | 18:13 | comments(0) | trackbacks(0) |
またしてもこねないパン
  弱い。。。
  粉をこねずにパンが焼ける!
  …だもん。

 またまんまと同じ出版社の術中に
 ハマっている私。
 
 入れ食いでかかる魚かっ。




これがこのあいだ初めてトライした『基本のパン』。
強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを量って(グラムではなく、
全部計量カップとスプーンだから手軽!)全部ボウルに入れて混ぜ、水を
加えてざっくり混ぜるだけで、ラップを掛けて12〜15時間放置(一次発酵)。

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| 『食物探求隊』 | 18:11 | comments(2) | trackbacks(0) |
桶、浮いてますよね。

海女イラストがツボで、ついつい買ってしまいました。
 

芽ひじき&新玉ねぎのお焼き。
上新粉、すりおろしたレンコンと長いも、卵、塩を加えて
ごま油を敷いたフライパンで焼く。


花かつおをのせ、ポンズ醤油をかけて食べました。
新玉ねぎの甘みがタマラない〜。
| 『食物探求隊』 | 21:27 | comments(6) | trackbacks(0) |
クッキーブレッド
今日千秋庵本店に行きまして、前から気になっていた北緯43度を購入して、
カフェコーナーで豆乳ソフトクリームを食べました。

千秋庵と言えば、以前カレーマンでド肝を抜かれているので、ナニが
あってもあまりビックリしない自信があったのですが、コレはかなりの
衝撃パッケージで、購入せずにはいられませんでした。


カレーマンの”作文”にもかなりグっときましたが、こちらの文章も
何度読み返しても跳ね返されてしまうキッパリとした文で、かなり
戸惑いました。おそらく同じ方が書いたのでしょうね。

それよりも下のモノクロの小さい写真!
(パン食の一例)
…って、外人部隊の? 平時の? 戦時の? 教えてー!


味は「チーズ味の乾パン」といったところ。
52円でした。
| 『食物探求隊』 | 17:38 | comments(5) | trackbacks(0) |
ピザを作ってみた。
おととい古本屋で『こねない、丸めないパン』となんとも魅力的なタイトル
の本を500円で買った。

すぐにでも作ってみたかったんだけど、手順がものスンゴク簡単なかわりに、
温度や材料の量(ナント0.1g単位!)用具のサイズなど、かなりガッチリと
指定されていて『まず、道具買わなきゃ…』と完全に出鼻をくじかれた。

もちろん本に載っている用具が揃うわけもなく、今日あちこち回ってなんとか
帯に短したすきに長しサイズなグッズ達をゲット。
いやァーすごいっスね、最近の道具は。赤外線で触れずに計れる温度計とか、
スプーン型の0.1単位まで量れるスケールとか!
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| 『食物探求隊』 | 18:28 | comments(6) | trackbacks(0) |
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