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今期はマルメロで
昨日の夕方、市場に行ったらポワ〜ンと甘い香りがしてきて、
『コレは、花梨では!?』と思ったら、オシイっ!
お初にお目に掛かる『マルメロ』でした。
お店のヒトに聞いたら、『花梨よりも香りが強いよ。』
って言ってました。
ホントかしらね…
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| 『食物探求隊』 | 13:49 | comments(10) | trackbacks(0) |
もこもこ
わたのき
こないだ八百屋さんに綿の木が売っていたので、
薔薇の実と赤南蛮といっしょに買ってきました。
本格的に寒くなって来たから、もこもこや赤いモノが
ほしくなるのね。
| 『生物観察』 | 13:25 | comments(5) | trackbacks(0) |
ふらのワイン&チーズ工房探訪 4 
(最終回:お土産編)


『バレルふらの 2002』■ 2110円

試飲したものの中で一番美味しかったので購入。
フレンチオーク樽で熟成された味わい深い本格ワイン。
(山ぶどう種を原料にした『シャトーふらの』
も買えば良かった!と、あとで後悔…)
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| 『食物探求隊』 | 00:00 | comments(10) | trackbacks(0) |
ふらのワイン&チーズ工房探訪 3
またバスに乗って、少し離れた『富良野チーズ工房』に移動しました。
ここは、チーズ、バター、アイスクリーム、パンの手作り体験が出来る
4講座が用意されています。

我々は時間の関係上、有無を言わせず全員バター作り体験
(50分コース)に送り込まれました。

家でも出来る方法なので、作り方を紹介しましょう。
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| 『食物探求隊』 | 21:00 | comments(4) | trackbacks(1) |
ふらのワイン&チーズ工房探訪 2
ふらのワインは1972年の創立。
歴代のワインが年代順に並んでいる棚にはポツポツと空きが見えました。
『見学客が持って行かれたんですね…』
とザンネン顔のタカハシさん。(前レポートの作業服の方)

この方、お若いくて気さくながら実はスゴい方で、ふらのワインの味の方向性を決定する重要な役割を果たしておられます。
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| 『食物探求隊』 | 09:51 | comments(2) | trackbacks(0) |
宇宙遊泳りんごで
宇宙遊泳模様のりんごがあったので


焼きりんごを作ってみました。


4つの輪切りにして芯を抜き、1人分をりんご半分として、
干しいちじく、蜂蜜、シナモンパウダー、バターを乗せ、
アルミホイルでくるんでガスグリルで15分焼いたら出来上がり。
思ったよりカンタン。
| 『食物探求隊』 | 12:33 | comments(6) | trackbacks(0) |
ふらのワイン&チーズ工房探訪 1

昨日は急に特派員命令が下り『ふらのワインハウス』
『富良野チーズ工房』を訪ねるバスツアーに参加しました。

別段思い入れもナイので、実は富良野は初めてだったりする私。
それでも秋晴れの田園を見下ろすぶどう畑からの風景は気持ち良いッ!

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| 『食物探求隊』 | 10:40 | comments(14) | trackbacks(0) |
ゆり根の炊き込み御飯

ゆり根がひとつ残っていたから、
今朝は炊き込み御飯にしました。
秋はいろんな食材があって楽しいな。
| 『食物探求隊』 | 09:29 | comments(4) | trackbacks(0) |
金ニャン

ゴージャスなニャンコ顔も発見。


それほどゴージャスでもないアパートの壁に
ジャクソン5みたいに並んで。

■関連過去記事 ニャン×ニャン
| 『御近所礼讃』 | 05:09 | comments(4) | trackbacks(0) |
秋の大福カルテット
inoサンからのコメントを受けまして、一久大福堂さんのサイト上にナイ
『ずんだ大福』の映像を見つけましたので、緊急ネタUPッ☆

ワタクシどうやら9月12日に食べてたらしいです。(笑)
禁断症状は1ヵ月後にやって来るのね。

ちなみに手前左から栗、ずんだ。
奥左からさつまいも、かぼちゃです。
(あ、全部は食べてないですからネ。)

感動のあまり、齧りあとまで撮ってたなんて…

公式サイトでは串団子のページにも何故かずんだ餡のは
紹介されていませんね。
きっとほんの一時しか出回らない幻バージョンなんだワ〜☆
うほっ。
| 『食物探求隊』 | 15:28 | comments(2) | trackbacks(1) |
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