■コメントゴッツァンデス■
     
■ sabumekko カタログ ■
www.flickr.com
hentekodo's sabumekko photoset hentekodo's sabumekko photoset
          
■月別過去ネタ■
         
     
           
<< 茹で落花生 | main | 加茂千鳥米酢 >>
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| - | | - | - |
ダルマ皮ひき
もう会えない祖母にまた会えた気がした。
ダルマ印
昨日厨房用品店でひとつだけ売られていた『ダルマ皮ひき』は
子供の頃コロッケを作るお手伝いでジャガイモの皮を剥く時に
使っていた慣れ親しんだ形。


???-2
一人暮らしを始める時、コレを捜したのだが見つからず、その頃には主流になっていた洋風皮むき(=ピーラー)を買った。
『へェ〜、歯が物の面に沿うように動くんだ〜。』と感心したが、”イモの芽取り”が下向き(ダルマ〜は上向き。左右の”耳”の部分。)なのがどうも馴染めず使いにくく、プラスチック製ってのも心許ない。
切れ味は落ちていないが永年の酷使のため色もキタナ〜クなってきたし、「そろそろオールステンレス製に取替えようかなァ〜。でもイイものは1000円近くするのねェ…」と何度も下見を重ねていたところだった。

さて一方ダルマさんのお値段はと言いますと、ナント178円!(やっほーォい♪)
台紙には『使って便利三徳』とある。
写真によれば、皮むき、芽取り、あと一徳は上部の縁を下向きに当ててゴボウの皮をこそげる---ということらしい。これは知らなんだ。
同じ方法で魚のウロコも取れるんじゃないかなァと思うから、四徳になるかもね。

-----------------------------------
小さな旅館の女将だったおばあちゃん。
おばあちゃんが元気で切り盛りしていた頃、夕食の支度で午後は毎日忙しかった。
流しの横の歪んできつくなった木の抽き出しに、使い込んで歯が丸くなったダルマ皮ひきがあった。
私もおばあちゃんになるまでずっとコレを使うと思う。
| 『生活(不)用具』 | 13:06 | comments(23) | trackbacks(0) |
スポンサーサイト
| - | 13:06 | - | - |
コメント
スプーンの代用にもなるようなフォルムなので五徳になる可能性もありますね。
通常強面なのにヤンワリした表情のだるまマークがいい味出してます。

私もピーラーはイマイチ苦手で殆ど使っていないんです。
鍋物の時に人参を薄くスライスするくらいで、ジャガや殆どはぺティナイフで。
ましてや縦型のピーラーはざっくりいきそうでダーメダメ。
だるま皮ひきなら切れる心配ナッシングそうだし優れものの気配を感じます。

お婆様、女将だったんですね。無性にかっこよさを感じる。
男だと職人が、女だと女将とかがカッコいいと無条件で思ってしまう私。
横文字職業よりも釈迦利器でまっすぐな感じ、しません?(誰に同意を求めてるんだ・・・?)
| wataliss | 2004/10/14 1:46 PM |
使いやすそうですね。初めて見ました。
今度どこかで見かけたら 買ってこよう〜!!\(^-^)/
| しゅしゅ | 2004/10/14 5:18 PM |
コレ、クールですね。
まさに『優れもの』って感じ。
(あ〜そういえば・・クロワッサン未だ見てないや!!)
お値段も素敵だし。
ピーラーもいろいろあって,買い替えようかなと思ってるんですが
結婚した時に母に貰った無名のピーラーが恐ろしく剥けるやつなん
です。
使える道具って手放せないですよね
| pisa | 2004/10/14 7:56 PM |
洋風皮むき(ピーラー)、歯が動く奴、
あれ、私苦手です。

ダルマさんの皮むき器、シンプルで使いやすそうだし、
洗いやすそうで、清潔な感じですね。


| 風遊子 | 2004/10/14 10:44 PM |
やっと顔を出す事ができました!お久しぶり!ちまさんです。
ダルマさんの皮むき器、実は私の実家でかなりネンキが入っているものの、今でも現役で活躍中です。なので、懐かしいというよりも、あ、あれね!ってな感じ。残念ながら、私はピーラーを使っていますが機会があったら是非購入してみたいです。
| ちまさん | 2004/10/14 11:29 PM |
●watalissサン、
隙間があるから、湯豆腐をすくうのとかに使えるでしょうか?
ピーラー人参、大根など長モノは楽ですけど、ジャガイモは私も包丁ですね。
縦型はとんがってるし勢いで手もイっちゃいそうでコワイ〜。
私スライサーで爪をガッとヤって病院行きになったことがあるんです。(考えるだけで指に力が入らなくなる〜〜〜)その後スライサーとは目も合わせないで捨てましたヨ。
ダルマ〜は子供の頃よく使いましたがケガはしたことナイです。安全、安心。
シャカリキってこういう漢字だったんですね〜。恥ずかしながら知りませんでした。
ええ、ええ。(強く同意)着物に割烹着、『細腕繁昌記』みたいなイメージですね!
祖母は前向きで働き者。明治生まれの人が持つ気骨さがありました。
秋には漬物用に何十本も大根の皮を剥いて姿が思い出されます。
| kakako | 2004/10/15 3:24 AM |
●しゅしゅサン、
この形は今はポピュラーではないですものね。
でも使い易いんですよ、とっても!
知らなかったら、お店で見かけても何の道具か
分からないかもしれませんね。
見かけたら是非お手にとって見て下さいネ。
| kakako | 2004/10/15 3:29 AM |
●pisaサン、
こういうモノの買い替え時って悩みますね。
壊れて使えなくなれば迷わず捜せますけど、そうでもないんで、
納得いかないまま使い続けている…というのはどうも心地よくない。
沢山いるものでもないから買う前にいろいろ試せるとイイんですけど。
ネームバリューより自分にとって使い易いかどうかですものね。
お母様もご自分の手で『コレ!』と感じたからpisaサンに贈られたんでしょう。
もしかしたら娘サンの代まで受け継がれる無名のピーラーになるかもしれませんヨ。大事になさって下さ〜い♪
あ、クロワッサン見ました。思ったよりボリュームなかったです。
BRICOも載っていました☆予言的中か!?
| kakako | 2004/10/15 3:48 AM |
●風遊子サン、
今は”皮剥き”といえば洋風のピーラーがほとんどですけど、意外と苦手な方が多いようですね。(メーカーの人に伝えたい!)
ダルマ〜は一枚もののステンレス製なので清潔で快適です。
おばあちゃんはコレも砥石でといでいたような気もします。
| kakako | 2004/10/15 3:55 AM |
●ちまさん、
エエッ、ちまさんって18歳の私を知っている”心の友”のちまさんですの!?!?うわぁ〜ビックリしましたァ。
まるでトイレにカギ掛け忘れ、無防備な姿を見られて『こんなんでスミマセン…』という気持ちです。
私ってばこんなコトになっちゃってました。

…動揺してますがコメントについて、まずいきます。
ちまさん宅でも”ダルマ”愛用されていたのですか!?やはり壊れ知らずで一生モノなんですね〜。
コレはね狸小路の『キッチンプラザしみず』で買いました。
昨日はこれ1個しかなかったんだけど、注文は受けてくれると思います。

とにかくメールします!
| kakako | 2004/10/15 4:11 AM |
このダルマめっちゃかわいーー!!
なんかニコッとしてるように見えるんですけど。
そうなると達磨(=辛抱)というイメージから外れますねぇ :-D

中学生の時、近所にパチンコ台工場がありまして、荒れ地に大量のパチンコ台が放置してあったんですね。
で、そこにパチンコ玉がわんさか散らばってたんですけど、このパチンコ玉には様々な紋様が刻まれていて、そこに注目したおいらは、秘密の宝探しのようにしょっちゅう出向いては珍しいパチンコ玉を集めていたんです。

確かその中に、このダルマと同じような紋様があったはず!と急に思い出してしまいました。
| McCOCK | 2004/10/15 1:35 PM |
てゆうか全然ピラーの話じゃないし・・・(^^;)
| McCOCK | 2004/10/15 1:36 PM |
●McCOCKサン、
いえいえ、良いのですヨ。
ダルマ刻印に着目して下さったんですね。
銀色&刻印つながりで十分です。
今回台所用品をいくつか買いまして、私もそれぞれのマークを
見比べて撮影していたのですよ。
こういうのってジーッと見ちゃいますよね。
このマークにに決まるまでの過程ってどんなかなぁ〜とか思って。

パチンコ玉も刻印のバリエーションがあるんですか!?
オオ、これはかなり気になる!
ちょっと銀蔵テイストですね☆
もし今でもお持ちでしたら、ぜひ紹介して下さい。
| kakako | 2004/10/15 2:09 PM |
しかも「ピラー」って名前も間違ってるし(^^;)

>パチンコ玉も刻印のバリエーションがあるんですか!?
そうなんです。
大体はパチンコ屋の屋号が彫ってあるんですけど、中には龍の紋様が一周してたり、こちらのダルマとか幾何模様とか色々あって楽しかったですよ!
100種類近く集めたんじゃないかなぁ。
釣りのルアー入れる容器にストックしてたんですけど、確か10年位前に1度探したことがあって、残念ながら見つからなかったんです。
今見てもかなり面白いと思うんですけどね(泣)
| McCOCK | 2004/10/15 2:25 PM |
kakakoさん

ルクルーゼ・に続き
staubはいかがでしょうか?
これはお値段は高そうなんですが,ルクルーゼより
クールデザインなので、スチール系好きな私として
は、なかなかどうして・・だと
あれ?ホーローじゃないのかしら?(笑)
とりあえず・・

ザ・男の料理
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20040819A/
きちんと調べてからご報告しろって感じですね(笑)
| pisa | 2004/10/15 10:46 PM |
BRICOに続きです!
staubをコピー・ペースとしたら前の文も消しちゃった(すみません!!)
| pisa | 2004/10/15 10:47 PM |
おくらばせながらコメント☆
kakakoさんもそうだけどこちらに集まる方方も
なんかこういう生活の知恵とか、センスのよい
方多いですょねえ・・☆

わたしんち、こんなおしゃれなやつ使ってなかった
ですょ(笑)皮むき自体が家に長い間なかったし(笑)
だから包丁でバサバサなんでもやってた感じです。
だからこんなガサツな人間になったのかな〜あたい(笑)
でもすてき!こんどチェックしてみます!
| パイン | 2004/10/16 3:56 AM |
”もう会えない祖母にまた会えた気がした”キャッチィなphrase。いつもこのPage、紹介されているモノもだけれどkakako-san のちょっとした文がスゴク絶妙で大好きです。ワタシも、これ使ってみたいナァ。いつか まねっこして買ってみまぁす。
| MARIA | 2004/10/16 5:19 AM |
●McCOCKサン、
いえいえ、大丈夫ですよ。<ピラー
私もエントリーする前に『あれ?ヒーラーorピーラー』
と一瞬迷いましたから。(”癒し人”ですよね…<ヒーラー)

100種のバリエとはスゴイ!!
あればパチ玉学会の会長間違いナシなのに、もったいないですね〜
コレはもう少し捜索しましょう!
なにやらお宝のかほりがします〜〜
| kakako | 2004/10/16 11:44 AM |
●pisaサン、
お、ストーブですね!!
リンク先拝見しました〜。ブラックはシブイですねェ〜。
やっぱし『男はだまってストーブ・ブラック。』でしょうか。(珈琲か!?)
エナメル3層コーティングなんですってね。
わたし、ル・クールゼは取っ手が樹脂製なのが不安なんですよ。
ストーブはその点イイですね。
あと、蓋ウラの突起はブリコのボンヌ・ファムシリーズと同じですね。アレは良さそう。
実はブリコを買おうと思ってピーラーを買ったお店に行ったのですが、欲しい色のボンヌ・ファムがなくて(ブリエはあったけど)、迷った末に諦めて帰ってきたのでした。一生モノだから焦らないようにしょうと。
なんだかこう迷っている時が楽しいんですよネ、pisaサン!
| kakako | 2004/10/16 12:02 PM |
●パインサン、
いいえ、いつでもどこからでも嬉しいです!
そうなんですよ。(って私のコトでなくて)
私は大体情報集めなども苦手な独りよがりヘンテコなんですが、
それぞれ”御自分道”を持った皆さんが、私の見えていない部分を
コメントで教えて下さるので、私はいつも皆さんに感謝しているのですよ。本当に有難いことです。

イヤヤ、ホントは大根のかつらむきとかスルル〜ッと出来ちゃう包丁の使い手ならば、ピーラーなんて赤子のおもちゃみたいなモンはいらんのですよ。
こないだ板前さんが包丁でキレイに薄〜く大根の皮むきしてたの見ましたよ。
私はあんなの出来ないナ〜。『まず包丁磨いで出直して来い!』って感じです。
| kakako | 2004/10/16 12:22 PM |
●MARIAサン、
ありがとうございます。
そう言って頂けてとても嬉しいです。
いつもおフザケが過ぎるヘンテコ道ですが、
この皮ひきを見てるとホント懐かしくて、今はいない祖母と
更地になって草がぼうぼうに生えているであろう元実家の旅館の
ことを思い出して、実は最後の文を書いているところで涙がこぼれ
ました。
身近なこと、小さなものから人生を見つめる妙なブログでありたい
と思っています。
どうぞ今後ともおつき合い下さいませ。
| kakako | 2004/10/16 12:45 PM |
管理者の承認待ちコメントです。
| - | 2018/05/23 10:07 AM |
コメントする









この記事のトラックバックURL
トラックバック機能は終了しました。
トラックバック